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中秋将至 如何选择和存放月饼?
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  中秋就要到了,应该怎么选择月饼呢?很多人觉得月饼多糖多油,吃起来确实很不健康,其实适逢佳节,想要吃到健康的月饼也不是难事,小编教你怎么选择健康月饼,并且告诉你月饼的存放和吃月饼应该要注意的事项。



  一、选月饼



  注意包装上的配料表和营养标签,根据口味、喜好和健康状况选择。



  1、不选三无产品,选择正规厂家的产品。



  2、看标签。看名称、配料表、生产日期、保质期、厂址、产品执行标准号、QS标志及生产许可证编号等。



  3、根据口味、喜好及健康情况选择。



  为了满足人们消费的需求,月饼的形、质、种、味等都在不断变化、不断创新。以前月饼的口味以甜为主,现在甜、咸、辣、咸甜和麻辣等都有,但主要原料都离不开面粉、食用油、糖、鸡蛋及各种馅料。从营养成分来看,一块50克(1两)重的月饼,能量有200千卡左右(相当于1碗米饭所含的能量),蛋白质5-8克,脂肪10克左右,还含有一些矿物质和维生素。当然,月饼的营养成分会随着月饼原料的不同而不同。总体来说,月饼的营养特点是含的能量较多、脂肪的含量也较多。因此,在选择和食用月饼都应注意。



  二、存月饼



  存是指存放、保存。软馅月饼中含水分较多,只能保存7到10天左右,硬馅月饼可保存1个月左右。因月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化。存放时,不宜与其他食品、杂物放在一起,以免串味,失去应有的口味和特色。不同品种的月饼保质期不同,鲜肉月饼的保质期只有1天,散装的月饼不低于10天,盒装月饼不低于25天。不吃超过保质期的月饼。



  三、吃月饼


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