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孕晚期必须的营养素
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孕晚期,胎宝宝的生长发育速度快,因而准妈妈的新陈代谢比较快;另外,胎宝宝此时开始在体内储存营养。因此整体上来讲,此时准妈妈对营养的需求特别大。


    孕晚期饮食需减少盐的摄入



    准备些肉汤饭前喝,肉汤中丰富的氨基酸可以激起强烈的食欲。


    多食用水果和自身有鲜香味的蔬菜,如茼蒿、韭菜、香菜等,用蔬果的固有香味刺激食欲。多在色、香上下功夫,冲淡味道上太淡的不足。


    另外,不要到路边摊、大排档等地方吃饭了,甚至饭店也要少去,这些地方的菜肴相对于准妈妈的饮食要求来讲,都有食盐超标的问题。


    孕晚期,准妈妈的血容量达到高峰,饮食上需要少吃盐。如果不注意,很容易加重心脏和血管负担,诱发妊娠高血压,并使水肿更严重。这时候,每天的用盐量最好从之前的5—6克,减少为每天2—4克,酱油最好不超过每天10毫升。在限盐的同时,还要尽量给准妈妈开胃,不要因为限盐影响食欲。炒菜时不要撒盐,等菜熟后,直接将盐拌入菜里,能在口感上增加成度。

    材料:牛肉100克,苦瓜1根,酱油、白糖、料酒、香油、淀粉各半小匙,盐少许。做法:将牛肉切薄片,用酱油、白糖、料酒、香油、淀粉调成汁,把牛肉腌10分钟。锅中加1000毫升水烧沸,将苦瓜切成稍厚些的片,放入开水中煮软。下入牛肉片,烧沸后煮1分钟至牛肉断生,放盐即可。推荐理由:苦瓜具有提味作用,而且不适合高盐烹调.很适合需要限盐的准妈妈食用。材料:玉米笋400克,鲜牛奶100毫升,奶油、面粉、水淀粉各适量,白糖2小匙,盐少许。做法:将玉米笋洗净,用刀将表面横竖交叉划成花状,放入开水中汆烫一下,捞出沥干水。锅中放入少量油,烧热,放入适量面粉,小火炒散,再把鲜牛奶倒入,加白糖、盐、玉米笋拌匀。小火焖至入味,最后用水淀粉勾芡,淋入适量奶油即可出锅食用。推荐理由:玉米笋含有大量膳食纤维和镁,能帮助肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。
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